Réponse aux défenseurs de l’exploitation animale
Valéry Giroux, Martin Gibert et François Jaquet signent une réponse à une tribune de la confédération paysanne (« La végétalisation de l’alimentation n’empêchera pas l’industrialisation du vivant », 19 octobre), publiée dans Le Monde et qui répliquait à la Déclaration de Montréal sur l’exploitation animale. Le texte est publié dans la revue L’Amorce et est intitulé « Réponse aux défenseurs de l’exploitation animale ».
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